Después de un parón vuelvo a retomar el blog y espero quedarme aquí mucho tiempo.
Hace unos días estuve en Sevilla y quiero compartir con vosotros un restaurante que me sorprendió bastante, Mamá Bistro. Lo encontramos paseando por las calles aledañas de la Giralda, la verdad es que hacía tiempo que no iba por Sevilla y me encantó el estilo que le están dando a los restaurantes en general. Hay mucha variedad tanto en la cocina como en la decoración. El Mamá Bistro se encuentra en la calle Mateos Gago, una calle estrechita con muchas tabernas y restaurantes y con unas vistas impresionantes a la Catedral, y aunque era enero como hacía un tiempo estupendo muchos tenían terracita y mesas con velas que hacían un ambiente muy romántico.
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Vistas desde la calle (Restaurante Mamá Bistro)
Al ver el restaurante tanto el exterior como el interior me recordó un poco a los restaurantes parisinos aunque una vez que comienzas a hablar con los camareros te das cuenta que casi todos son italianos y la carta es una fusión de comida española, francesa, italiana.... y no sé que más pero todo estaba buenísimo.
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| Puerta restaurante |
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Terraza Mamá Bistro
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Interior Restaurante Mamá Bistro
Como podéis observar en las fotos yo fui a cenar, llegue temprano y sin reserva pero se aconseja reservar porque enseguida el restaurante estaba al completo. Es un restaurante pequeñito pero lleno de detalles. Tanto en la decoración como en la comida se nota que todo lo han hecho con mucho mimo.
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Mesas en la entrada del restaurante Mamá Bistro
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| Barra Restaurante Mamá Bistro |
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Zona Restaurante Mamá Bistro
Bueno ahora que ya habéis visto un poquito el restaurante os voy a mostrar los platos que aparte de estar buenísimos también estaban muy bien presentados. La carta es bastante variada y la verdad queríamos cenar más bien ligerito así que nos dejamos aconsejar un poco por el personal que fueron bastante atentos y amables.
Mientras marchaban los platos nos pusieron un aperitivo muy rico.
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Aperitivo
Pedimos una tapa de queso, que la poner con mermeladas y en plato de pizarra.
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Tapa de Queso
Risotto con setas y jamón iberico que estaba fuera de carta y estaba en su punto. Delicioso!!!
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Risotto con Setas y Jamón
Nos pedimos también Ura maki de arroz y alga nori, crema de queso, lima, aguacate, camarón en tempura y pata negra, una mezcla de ingredientes con un sabor exquisito.
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| Ura Maki |
Aquí estoy yo justo antes de comenzar a probar esta delicia!!
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mmm que rico!!
Y para terminar cochinillo de Salamanca, cocinado 13 horas con miel, guindilla, hinojo salvaje y patatas al horno. Estaba tiernísimo y sabrosísimo. A mi me encantó, eso si avisar que con mucho sabor a las especies y un poco picantón.
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Cochinillo
¿Que os ha parecido el restaurante? A mi me encantó y por eso lo he querido compartir con vosotros, me parece un lugar ideal para celebrar San Valentín, tanto si tienes pareja como si no la tienes porque siempre tenemos a esos amigos o amigas con los que nos encanta estar.
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